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第43回
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豆花(トウファ) (THE CUPS SAKAE)


名古屋を代表する人気カフェでいただく台湾スイーツ。
さっそくTHE CUPS SAKAEで、一番人気の「THE CUPS TOUFA(702円)」をいただきました。まずは専用カップに、オリジナルの豆乳プリンをたっぷりと。こちらでは、愛知県の人気豆腐店「おとうふ工房いしかわ」の豆乳を使用しているんですって。その上にタピオカや豆など、8種類の具材をトッピング。トッピングは日替わりも一部あるのですが、取材時は白玉やコーヒーゼリー、サツマイモの甘露煮などが登場。カボチャの香りがする白玉、芋圓(ウエン)やタピオカなど、台湾らしいものも。最後にきび砂糖とジャスミンティーの特性シロップをかけて完成です!
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いろいろな具材がトッピングされ、見た目も賑やかなスイーツです!
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優しい甘さのシロップは、ジャスミンティーの香りがふわりと漂います。
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お好みでオーガニックのジンジャーシロップをかけていただきます!
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こんなに美味しいのに、たくさん食べても罪悪感がないのがうれしい!
繊細なラテアートは必見です!
私はもう一つの名物、ラテアートが大人気のカフェラテを注文。ベテランのスタッフさんが丁寧に淹れてくれた一杯は、きめの細かいスチームドミルクでバラが描かれ、飲むのがもったいないくらい。ほかにも、オリジナルの焼き菓子や濃厚なジェラートなど、気になるメニューがたくさんそろっていますよ!
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エスプレッソにスチームドミルクを注ぐと……。
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素敵なバラのラテアートが完成です。たくさんのハートの中にバラが浮いてるみたい。
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2階にはテラス席も。爽やかな風を感じながらいただくコーヒーは絶品です。
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コーヒーによく合う自家製タルトも!どれも美味しそうで目移りしちゃいます。!
遼河はるひの体験後記


チョークアートが映える店内は、ナチュラルで居心地のいい空間が広がります。

THE CUPS SAKAE
http://cups.co.jp/
【住所】 愛知県名古屋市中区栄3-35-22
【電話】 052-242-7575
【営業時間】 10:00〜23:00、日曜・祝日は10:00〜20:00
【定休日】なし
※価格は税込表記です
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遼河はるひ
愛知県名古屋市出身。元宝塚歌劇団・月組男役スター。高校生の時に初めて観た宝塚に魅せられ、1994年、宝塚史上もっとも倍率の高い年に宝塚音楽学校に入学。1996年、宝塚歌劇団入団。
数々の舞台を経て、2009年退団。退団後は、女優・タレントとして活動。バラエティ番組にも多数出演し、活躍の幅を広げている。
舞台 『アニー』(2016年)
『エリザベート』(宝塚歌劇団2009年)
映画 『はなちゃんのみそ汁』(2015年)
ドラマ 『癒し屋キリコの約束』(2015年)