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中日新聞ほっとWeb HOME > 遼河はるひの美食リポート > 「コルネ専門店 コルネルコ」 コルネ
  • 第37回
  • コルネ (コルネ専門店 コルネルコ)

サクサクのコルネでモーニング♪
遼河さん
日に日に厳しい寒さも和らぎ、春の陽気を感じる日が増えてきましたね。移動の車中で、もうすぐ我が中日ドラゴンズの開幕戦だわ〜。なんて考えていたら、今回の取材先が大好きなコルネの専門店と聞き、いっきにテンションもアップ!しかも…サクサクの生地にクリームがたっぷり詰まったコルネで、モーニングが楽しめるんですって!う〜ん、これは気になります。今回もしっかり食べて、リポートしてきますね!

覚王山の南にオープンした
コルネ専門店です。

今回、お邪魔するお店は、2016年7月にオープンした「コルネ専門店 コルネルコ」。地下鉄・覚王山駅から徒歩12分にあるお店は、白い外観が目印です。
実はここ、全国的にも珍しいコルネの専門店で、店内ではコルネしか販売していません。フレンチや洋菓子店で修行を積んだオーナーシェフの山下さんが、仕込みから販売まで一人で切り盛りできる店を考えた末にたどり着いたのが、コルネだったんですって!
自慢のコルネは、注文を受けてからクリームを詰めるスタイル。風味のいいフランス産AOCバターと小麦を使用した生地は、最新のコンベクションオーブンでじっくり乾燥焼きすることで、サクサクの食感に!そこに、自家製のクリームを詰めるのですが、これがもう最高なんです。香ばしく焼き上げられた口当たりのいい生地と、濃厚でなめらかなクリームのハーモニーに、思わずうっとりしてしまうほど…。コルネってシンプルなお菓子だと思っていましたが、この奥深さは食べてみないとわからないかも!?
古民家をリノベーションしたオシャレな店内のイートインスペースで、一人黙々とコルネを食べながら、幸せな時間に浸った私でありました……。
  • オーダー後、一本一本丁寧にクリームを詰めてくれます。

  • 仕上げにパウダーシュガーをまぶして、完成です。

  • イートインスペースでいただけるモーニングセット(500円)。

  • 幸せがたっぷり詰まったコルネをいただきます!

季節ごとに登場する
限定クリームにも注目です。

こちらのコルネは、大きく分けて2種類。お菓子系とお惣菜系があります。お菓子系はカスタード、レモン、ベリー、かぶせ茶、紅茶、チョコレートの6種類。お惣菜系はチョリソーとカレーの2種類です。これに1か月ごとに登場する限定品が加わるのですが、3月の限定は、ピスタチオベリーやレアチーズなどを予定しているそう。う〜ん、どちらも気になります…。
そして、テイクアウトの一番人気が「お菓子セット(6本入り)」。これはお菓子系のクリーム6種類がすべて味わえる贅沢なセットで、通常1,750円が1,500円とお得になっています!私は迷わずこのセットを、お土産に購入しましたよ!取材が終わった数時間後にいただいたのですが、生地は相変わらずサクサク!バニラ風味の優しいカスタードも絶品でしたが、シロップ漬けの角切りパイナップルがアクセントになっているレモンもお気に入り!ラム酒がほんのり香るチョコレートも、美味しかったなぁ〜。今度お邪魔した時には、お惣菜系もいただきたいと思います!
  • 取材日の限定品には、クリームシチューなんて気になるものも!

  • これが一番人気の「お菓子セット(6本入り)」です。

  • お店の窓からは、自家製クリームを炊く山下さんの様子が。

  • こぢんまりとした店内には、生地の焼きあがる甘い香りが漂います。

遼河はるひの体験後記

遼河はるひの体験後記アイコン
店名の「コルネルコ」は、前から読んでも後ろから読んでも「コルネルコ」!なんだか、魔法の呪文みたいで、とってもかわいいですね!
いただいたコルネも、サクサクの食感と程よい甘さのクリームに、何本でも食べられそう…。限定品も気になりますが、実はほかにも気になるものが…。自家製バニラアイスを詰めた「アイスコルネ(360円)」です。もう少し暖かくなったら、アイスコルネを片手に食べ歩きなんていいかもしれませんよ!
遼河はるひの体験後記

美味しいコルネの差し入れなんて、いかがですか?

SHOP DATA

コルネ専門店 コルネルコ

【住所】 愛知県名古屋市千種区日進通4-4-9
【電話】 052-751-6999
【営業時間】 10:00~18:00
モーニングは10:00〜12:00
【定休日】不定休

※価格は税込表記です。

  • 遼河はるひプロフィール
  • 遼河はるひ

    愛知県名古屋市出身。元宝塚歌劇団・月組男役スター。高校生の時に初めて観た宝塚に魅せられ、1994年、宝塚史上もっとも倍率の高い年に宝塚音楽学校に入学。1996年、宝塚歌劇団入団。
    数々の舞台を経て、2009年退団。退団後は、女優・タレントとして活動。バラエティ番組にも多数出演し、活躍の幅を広げている。

    舞台 『アニー』(2016年)
    『エリザベート』(宝塚歌劇団2009年)
    映画 『はなちゃんのみそ汁』(2015年)
    ドラマ 『癒し屋キリコの約束』(2015年)