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中日新聞ほっとWeb HOME > 遼河はるひの美食リポート > 「テーラ・テール」パン&ワイン
  • 第35回
  • パン&ワイン (テーラ・テール)

行列ができるベーカリーの
イートインで乾杯♪
遼河さん
みなさん、遅ればせながら新年のご挨拶を…。2019年、明けましておめでとうございます。今年も「遼河はるひの美食リポート 美味しくいただきます」を、どうぞよろしくお願いします!
昨年は大好きなお酒にスイーツと、バラエティに富んだお店におじゃましました。今年もそれに負けないくらい、美味しいお店をたくさん紹介するので、ご期待くださいね!
2019年の記念すべき1回目は、名古屋市東区にある行列のできるベーカリーで、イートイン限定の絶品メニューを、 おすすめのワインとともにいただきます。楽しみ〜!

鮮やかなグリーンが目印です!

今回ご紹介する「テーラ・テール」は、地下鉄・桜通線の高岳駅から歩いて4分。国道19号線の小川交差点から北に入った路地にひっそり佇む、おしゃれなベーカリーです。2013年のオープンから、店内は常にお客さまでいっぱい!パン好きの間では、とても有名なお店なんですよ。
半地下に広がるお店に入ると、アパレルショップのような洗練された雰囲気が漂います。目指すイートインスペースは、店内の階段を上った先に。ここでさっそく、みんなが大好きなハンバーグ(1,620円)をいただきます!ここのハンバーグの人気の秘密は、そのジューシーさ。使用するお肉は、牛肉と豚肉が7:3の合挽き肉。卵やパン粉などのつなぎを使っていないため、一口食べるとお肉本来の旨みとタマネギの甘みがじゅわぁ〜と広がります。合わせるソースにもこだわりがたっぷり。じっくりと炒めて甘みを引き出したタマネギとトマトに、赤ワインでコクをプラス。自然な甘みのやさしいソースが、しっかりとお肉を引き立ててくれます。これは、間違いなくリピートしちゃう美味しさです!サイドディッシュには、契約農家から仕入れる5種類の野菜に、3種類のパンが。これも文句なしの美味しさで、ニコニコが止まりません!そして、果実味豊かなイタリアのワイン、モンテプルチアーノ・ ダブルッツォ(グラス756円)を。あぁ…年明け早々、なんて幸せなのかしら……。
  • イートインスペースは、階段を上った先に広がります。

  • お店自慢のハンバーグと赤ワインで、かんぱ〜い!

  • 人気のパンが3種類も付いて、ボリューム満点。

  • 濃いルビー色のワインが、お肉とパンによく合います!

お土産には人気パンを忘れずに!

イートインでおなかも心も満たされたら、1Fでパンのチェックを忘れずに!行列ができるイートインはもちろんですが、テイクアウトのパンも絶品ばかりなんです。特に人気のパンは、焼き上がるたびに次々と売れていきます。今回は、オススメ5品をご紹介!まずは、私が一番好きなサリュー(237円)。バターの香りとサクサク食感が特徴のお店の看板商品、クロワッサンです。細かい層から染み出るバターが、なんとも言えません。続いて、ソンプルサン(237円)は北海道産のキタノカオリを使用し、もちもち食感がクセになる人続出の一品。小麦本来の味わいがたまりません。ほかにも、おすすめはまだまだ…。アールグレイの茶葉を練りこんだブリオッシュで紅茶ガナッシュをサンドし、その上にホワイトチョコのパフを並べた紅茶ブリオッシュ(302円)は女性に大人気。ココアパウダーを練りこんだパンに、オーガニックのチョコーレートとチョコパフをトッピングしたパールクラッカン(216円)、あおさと大葉を練りこんだじゃこぱん(205円)…。あぁ、次から次に食べたくなってしまいます。
ここのパンは、手土産や差し入れにもよろこばれること請け合い。みなさんもぜひ、足を運んでみてくださいね!
  • テイクアウトのパンたちが、ショーケースの中にズラリ!

  • パンに使う全粒粉は、店内の臼で丁寧に挽いています。

  • サリュー(写真下)とソンプルサン(上)は、やみつきになる美味しさ!

  • 見た目もキュートなパールクラッカン(写真下)、紅茶ブリオッシュ(中)、じゃこぱん(上)。

遼河はるひの体験後記

佐井祐里奈の体験後記アイコン
店名の「terre a terre(テーラ・テール)」は、フランス語で「大地から大地へ」という意味。これには「安全な食材を使って美味しいものをお客さまにお届けしたい」という想いが込められているそう。国産小麦や契約農家から届く野菜、くだものを使ったパンと料理は、どれも素材本来の味が十分に感じられるものばかり。一口食べるごとにおなかも心も満たされる、そんな逸品です。季節限定のイートインメニューも登場するので、みなさんチェックしてくださいね!
遼河はるひの体験後記

美味しいものをいただいて、今年も1年がんばるぞ〜!

SHOP DATA

テーラ・テール
http://www.terreaterre.jp/

【住所】愛知県名古屋市東区泉3-28-3 B1F
【電話】052-930-5445
【営業時間】テイクアウト8:00~19:00、イートイン8:00〜19:00(LO18:00)
【定休日】なし
※価格は税込表記です。

  • 遼河はるひプロフィール
  • 遼河はるひ

    愛知県名古屋市出身。元宝塚歌劇団・月組男役スター。高校生の時に初めて観た宝塚に魅せられ、1994年、宝塚史上もっとも倍率の高い年に宝塚音楽学校に入学。1996年、宝塚歌劇団入団。
    数々の舞台を経て、2009年退団。退団後は、女優・タレントとして活動。バラエティ番組にも多数出演し、活躍の幅を広げている。

    舞台 『アニー』(2016年)
    『エリザベート』(宝塚歌劇団2009年)
    映画 『はなちゃんのみそ汁』(2015年)
    ドラマ 『癒し屋キリコの約束』(2015年)